MISO POTA KYOTO

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メディア情報

2018.03.17 メディア情報

女性セブン(3月29日・4月5日合併号)でご紹介いただきました。

女将の床です。

 

春が訪れを感じる昨今。

 

当店MISO POTA KYOTOが
女性セブン(3月29日・4月5日合併号)の

 

「春の京都 まる得 ガイド」コーナーで

 

ご紹介いただきました。

 

ご紹介いただきました
在京都デザイナーMIEさま、

 

タイトなスケジュールの中、
取材いただきました
女性セブンの編集部のみなさま、

 

誠にありがとうございました。

 

 

2018.03.16 みそまろコラム

●サラリとパンでいただきたい、スープカレー

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

北海道からの旅人がお店に寄ってくださいました!
ありがとうございます!

ドラマ「北の国から」ファンのまろとしては、一度は行ってみたい憧れの土地。
おすすめの食べ物を聞いたら、
「お寿司やスイーツもいいけど、スープカレーもいいですよ」
と教えてくださいました。

あの、具材が大きくって、さらさらスープのやつですね!

食べてみたいなあと女将に言ったら

「お取り寄せしてあげようか?」

いつも優しいなあ女将・・・。でも、違うねん。

北の大地で、あっちの空気の中であっちのお店であっちのスプーンつこて、食べたいねん。。
なんやねんそれって、言わんといて。。

カレー熱が上がったまろのランチは、おのずとカレーみそポタ「あがる歓黄」になったわけですが、これはパンも合うんですよ~!
くるみなどナッツが入っているハード系のパンがまろのおすすめです。

ちぎったパンを、熱々のみそポタにたっぷり絡めて・・・

このビジュアル!そしてスパイシーな香りとムング豆のとろりとした舌触り、そしてパンの噛み応えに、時々顔を出すくるみの食感。
食べるごとに、もっと食べたくなる!そんな魅惑的な美味しさです。

カレースパイスの辛味と香ばしさを、米味噌のこっくりとした甘みと旨味がくるみ、オシドリ夫婦並みの引き立てあう組み合わせなんですよ。

食べ終わる頃には体も温まって、なんだかやる気もいっぱい!

女将が「あがる歓黄」と名付けたのも大いに頷けるなあと、お腹をさすりながら見上げた先には青い空!
この空は北海道にもつながっているんですよね!は~ロマン!

ちなみに札幌のスープカレーは、ご飯にレモンを少し絞ってカレーと食べることでさっぱりいただけるそうで、まろもパンにて真似をしてみましたが、必要なかった、という結論だったことだけをご報告いたします。
(いらん情報でしたか)

最後まで読んでくれはって、おおきに。

あがる歓黄[ムング豆&カレースパイス]
(常温パック)160g
550円(税別)

お取り寄せはこちら

パンを添えて朝カレー!
身体の内側から元気になります!

2018.03.13 最新情報

MISO POTA KYOTOアンバサダー募集

平素は格別なるご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

みそポタの商品コンセプトやに共感いただき、
当店の商品について情報発信いただけるアンバサダーを募集いたします。
ぜひ、ご応募ください。

 

[1]募集人数
若干数

 

[2]応募対象

・アンバサダーとして、みそポタライフや健康的な食生活についてSNSやリアルなコミュニティーで積極的に発信いただける方。

・発信された内容についてコメントや質問があれば、アンバサダーとして対応いただける方。

・新商品開発やみそポタの食事シーンについてご意見をいただける方。

 

[3]期間
2018年3月30日から1年間

 

[4]アンバサダーにご利用いただける特別サービス:
アンバサダー期間中は当店オンラインストアで販売するみそポタ全商品を
特別価格でご利用いただけます
(詳細はアンバサダー依頼時に説明いたします)

 

[5]応募方法
MISO POTA KYOTO のお問合せフォームからご連絡ください。
https://misopotakyoto.jp/contact/

お問合せ内容に、以下を入力の上、送信ください。

・みそポタアンバサダー応募

・みそポタの情報を発信いただける、SNS(種類とURL)やブログ(URL)、コミュニティーなど

 

[6]アンバサダーの発表時期
2018年3月30日
*ご本人には事前に当社よりご連絡いたします。

 

 

 

2018.03.09 みそまろコラム

※たくさんあるスープの種類、世界のスープも一挙にご紹介

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

今日はなんのスープを召し上がりましたか?
まろは朝にワカメとおあげさんのお味噌汁をいただきました。

お昼は、昨日から食べたなってるサンドイッチと、みそポタ「あの日の花火」をアレンジしたミネストローネです♪

ソーセージ、じゃがいも、玉ねぎをサイコロサイズに切って、電子レンジでチン♪
トマトベースの「あの日の花火」と合わせ、ちょいと温めれば完成しちゃう簡単な作り方ではありますが、ミネストローネって、イタリアが本場ですよね。

今でこそすっかり日本に馴染み、まろのランチタイムをワクワクさせてくれているわけですが、調べてみると世界にはまだまだスープの種類があるみたいですよ。
ちょっとご紹介しましょうね。

*クラムチャウダー(アメリカ)
あさりやはまぐりなどの二枚貝と、玉ねぎやジャガイモなどを煮込んだクリーム仕立てのスープ

*トムヤムクン(タイ)
トム=煮る、ヤム=混ぜる、クン=エビという語源で、辛くて酸っぱいスープ

*サンラータン(中国)
酢の酸味と、唐辛子やコショウの辛味が効いたスープ

*ミネストローネ(イタリア)
具沢山、ごちゃ混ぜ、などの意味があり、種類も様々あるが主にトマトを使ったスープ

*ポトフ(フランス)
大きく切った肉や野菜に香草を加えた、家庭料理のスープ

*ボルシチ(ロシア)
肉と野菜を長時間煮込み、ビーツを入れ、仕上げにサワークリームを添える、赤いスープ

*モロヘイヤスープ(エジプト)
モロヘイヤを細かく刻んで粘りを出し、塩コショウで味付けしたトロトロのスープ

他にも、玉ねぎを使ったツヴィーベル・ズッペ(ドイツ)パプリカを使ったグヤーシュスープ(ハンガリー)ウコンを使ったソトアヤム(インドネシア)など、ご当地スープの種類はまだまだありました。

チキンソテーに具沢山ポトフが並んだり、チャーハンにわかめスープが並んだり、おにぎりに豚汁が並んだりすると、「わあ、君もいてくれるのん?」とホンワカした気分になりませんか?

今は聞いたことがないスープであっても、いつかは日本の食卓にごく当たり前に出される日も来るかもしれませんね。

スープは食事の満足感もアップさせてくれますし、食べ過ぎ予防にもなります。
でも作るのが面倒&大変だったら、ぜひみそポタをご活用くださいね。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

しずまりの緑(冷凍パック)160g
550円(税別)

お取り寄せはこちら

女性に嬉しい栄養を多く含んだ小松菜と
白味噌の優しいコラボです♪

 

2018.03.03 プレスリリース

開店2周年イベントのお知らせ

MISO POTA KYOTO開店2周年 感謝祭開始
 

健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指す素直な力株式会社(本社:京都府京都市、代表取締役:床美幸)が展開する、新感覚の“味噌ポタージュ=みそポタ”飲食店「MISO POTA KYOTO」。

 

この度同社は、2018年3月30日(みんなのみその日)に開店2周年を迎えます。日頃の感謝の気持ちを込めまして、3月1日〜31日まで新商品の「なごみの黄」の特別割引や全ての商品の送料がお得になる、期間限定の感謝祭を開催しております。
今年の3月30日は日頃の食事を振り返りつつ、日本が誇る脅威の栄養満点食材、お味噌のパワーが入ったみそポタをお召し上がりになってはいかがでしょうか。

 
<2周年感謝祭 キャンペーン詳細>
1. 全商品の送料、通常700円〜1,000円のところを200円(税込216円)にてお届け!
2. 新作のとうもろこしみそポタ「なごみの黄」を、20名様限定、30%OFFにてご注文いただけます。
3. 感謝祭中(3月31日まで)にオンラインストア購入者全員に「有機玄米クルトン(1袋)」をプレゼント!
特別キャンペーンはこちら

 

 

 

日本が古来より保有する発酵文化を象徴する味噌。より手軽に美味しく楽しんでもらうことで、毎日口にする習慣を定着させるべく、季節の野菜、こだわりの出汁、そして地域の特徴を活かした味噌を用いています。今後も、味噌汁を超えた味噌汁「みそポタ」の普及を通じて、日本人の体質に合った健康習慣が根付くことを目指します。

 

 

『MISO POTA KYOTO』概要について

素材を栄養もまるごと取り入れるホールフーズという概念のもと、 具材を丁寧に下ごしらえして、相性のいいお味噌で味つけ、ふんわりとろけるなめらかさのポタージュに仕立てた「みそポタ」。 美しい自然の色、濃厚な味わい、心地よい食感を楽しんでいただきながら、日本人のソウルフードである味噌を浸透させていきます。

 

出店場所
京都市中京区六角通富小路東入大黒町88番地 1階 MISO POTA KYOTO

 

素直な力株式会社について

素直な力株式会社は、健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指しています。今後味噌を用いた商品開発や、新感覚味噌汁飲食店を展開予定です。

 

本件に関するお問い合わせ先

素直な力株式会社 TEL・ FAX : 075-754-8630

2018.03.02 みそまろコラム

●和食でもたくさんある種類のお汁もの、ご紹介!

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

明日はおひなさんですね。

ひな祭りの料理といえば、ちらし寿司、菜の花のお浸し、はまぐりのお吸い物などがありますが、味噌汁推しのまろとしましては「お味噌汁やないんや~」とほんのり寂しく思うたりします。

ハレの日のご馳走にお吸い物が多いのはなんでやろ~?と調べてみたんですが、どうやら透明度に理由がある気がしてきました。

まず、おひなさんのお吸い物にはまぐりが具材として選ばれるのは、貝がピタっと隙間なく合うかのごとく、相性の良い伴侶に恵まれますように、という願いが込められています。
貝を開いて両方に身を入れるのが良いようです。

これ、透明のお吸い物やからお汁の中にはまぐりが沈んでいてもスッキリ見えるんですよね。

味噌汁やったら

「なんか・・・貝?」

ぐらいしかわからしません。

これは、しょうがありません。。。
そういうわけでおひなさんには、お汁の座は譲ることにいたしまして。。。

味噌汁、お吸い物、この他にどんなお汁があるんかなぁと調べてみましたら、まあたくさんありました!

◎粕汁(かすじる)
塩鰤、塩鮭などの魚介類と野菜が具。
出汁に酒粕を溶く。

◎のっぺい汁
里芋、人参などの野菜とこんにゃくを
出汁で煮てから葛粉でとろみをつける。

◎けんちん汁
大根、人参、ごぼう、豆腐などを油で炒め
出汁で煮てから醤油や酒で味をつける。

◎呉汁(ごじる)
水に浸して柔らかくした大豆を
味噌汁にする。

◎みぞれ汁
おろした大根やカブを出汁に加える。

◎納豆汁
納豆をそのまま、またはすりつぶしたものを
味噌汁にする。

他にも、吉野汁、舟場汁、すり流し汁、卯の花汁、などなどたくさんありました。
日本にはこんなにお汁があるんですねえ。
しかも、地域によっては出汁も違えば醤油も味噌の味も違います。
まさしく千差万別のお汁ワールド!

この歴史と伝統の「お汁ワールド」の中に、いつか「みそポタ」も名を連ねる日がくるとええなあ。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

はじまりの白(冷凍パック)160g 550円(税別)

お取り寄せはこちら

みそポタは、この「白」からはじまりました。

 

2018.03.01 最新情報

3月の営業時間のご案内

お客様各位:

3月は以下の通り、営業いたします。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

 

■本店:
営業日:全日営業

営業時間: 11:30-18:00(14:00-15:00クローズ)

■高辻キッチン:
営業日:
3/4,5,20,23

営業時間:
11:30-14:00

*2018年1月より、メニュー拡充のため、
「高辻キッチン」とし。厨房機能メインとしております。
そのため不定休となりますのでご注意ください。