冷製白ポタそうめん

冷製白ポタそうめん

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【材料】(1人前)

  1. そうめん:1,2束(お好みの分量で)
  2. はじまりの白:1袋(150g)
  3. 市販出汁醤油 25ml

 

【薬味トッピング】
あさつき:1,2本(お好みで調整)  *わけぎやネギでも代用可

鰹節:少量

クコの実(ドライトマトやフレッシュトマトでの代用も可):4,5粒

  1. 冷やした「はじまりの白」と市販の出汁醤油をボウルに移し、スプーンでよく混ぜる
  2. そうめんを茹で、 しっかり流水で洗い冷やす。
  3. 器に水を張り、氷を入れて、(2)を盛り付ける
  4. 薬味を載せ、(1)のつけ汁につける。
    もしくはお好みで写真のように(1)の中にそうめんと薬味をいれる

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