やみつきの黒 夏野菜とひじきのアラビアータ 

やみつきの黒 夏野菜とひじきのアラビアータ

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【材料】(2人前)

[パスタソース]

[具材]

  • パスタ 200g
  • 茄子 1本
  • ミニトマト 8玉 
  • にんにく 1/4玉
  • ルッコラ 1束
  • オクラ 3本
  • ひじき 適量
  • 塩 こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 鷹の爪 1本
  • 黒すりゴマ 大さじ1
  •  

【作り方】

  1. ひじきは水で戻し、プチトマトは洗ってヘタをとり半割、オクラ・茄子・鷹の爪は輪切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンでオリーブオイルを熱し、鷹の爪、にんにくを加え、にんにくがさっと色づいたら茄子、プチトマト、ひじきを加える。
  3. 野菜に火が通ったら、みそポタ やみつきの黒を加え一煮立ちさせる。
  4. お湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でる。
  5. 茹であっがったパスタの茹で汁を大さじ2杯ほどソースに加え、パスタとソースを合わせて火にかける。
  6. 器に盛り付け、ルッコラ、黒すりごまを飾る。

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やみつきの黒
[ブラウンマッシュ&玉ねぎ&トマト]
(常温・電子レンジ対応パック)
160g 550円(税別)

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