白ポタ冷製カッペリーニ

白ポタ冷製カッペリーニ

【材料】(1人前)

  • カッペリーニ(細麺パスタ) 100g
  • はじまりの白 1/2袋(75g)
  • 薄口醤油 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • フルティカトマト(中玉トマトでも可)2個
  • バジル 適量
  • 塩(パスタ茹で用)大さじ1

【作り方】

  1. カッペリーニをぐらぐら湯だったお湯で茹でる。
  2. 2分ほどで茹で上がるのでざるを用意し、湯切りをし、流水で洗い氷水で冷やす。
  3. 「はじまりの白」に醤油を混ぜ器に盛る。
  4. 冷やしたカッペリーニにオイルを混ぜる。
  5. 3.の上に4.を盛り付け、適当にカットしたトマトやバジルを飾る。

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