MISO POTA KYOTO

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メディア情報

2018.01.26 メディア情報

シティリビング1月26日号でご紹介いただきました

 

オフィスで働く女性のための情報誌「シティリビング」2018.01.26号で

地下鉄四条駅かいわいで食べ歩き
おいしくてヘルシー”大豆グルメ”コーナーで
当店のみそポタ「はじまりの白 with しゃぶしゃぶ餅」を
ご紹介いただきました。

 

どうもありがとうございます!

 

小腹が減った時のおやつ代わりの
お雑煮風のスープはおかげさまで
女性を中心に大人気です。

 

※テイクアウトもしていただけます!

 

四条や御池、市役所前近辺のOLの皆様、
2月末までの期間限定メニューですので
ぜひお立ち寄りくださいませ。

2018.01.26 プレスリリース

期間限定バレンタインセット販売開始のお知らせ

彩り豊かで新感覚な味噌ポタージュ専門店“MISO POTA KYOTO”
他の人とは差をつけたい!甘いものNG!なバレンタインギフトなら
今年はお味噌のポタージュ「みそポタ」が新定番


 

健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指す素直な力株式会社(本社:京都府京都市、代表取締役:床美幸)が展開する、新感覚の“味噌ポタージュ=みそポタ”飲食店「MISO POTA KYOTO」。

 

この度、同社はバレンタインデーの贈り物にぴったりな新しい提案「みそポタバレンタインギフト」を販売開始します。甘い物が苦手な男性や、糖質が気になる男性も多い中、毎年女性は何を贈ったらいいのか迷ってしまうもの。今年はどなたにでも愛されて「添加物ゼロ」の、お味噌のポタージュ、みそポタギフトがおすすめです。
いつもお世話になっている人にヘルシーなギフトをお考えの方や、他の人とはちょっと差をつけたい方のとっておきギフトとしても大好評。
お味噌と野菜の栄養をまるごといただくために有機・国産メインの素材で作られたスープですので、大切な方にも安心して召し上がっていただけます。
男性人気No.1 のカレー味みそポタのセット、おもてなしセレクション受賞商品が詰まった豪華6 袋セットや、友チョコ代わりに便利な1パックずつのご注文もOK。
感謝の気持ちを伝えるメッセージカードと個包装のサービスもあり。

 

<バレンタインギフト商品例>
常温カレーみそポタ2袋セット 1,100 円(税別)
2月9日(金)正午までのご注文で2月13日(火)にお届けいたします。
販売はこちら

 

   
日本が古来より保有する発酵文化を象徴する味噌。より手軽に美味しく楽しんでもらうことで、毎日口にする習慣を定着させるべく、季節の野菜、こだわりの出汁、そして地域の特徴を活かした味噌を用いています。今後も、味噌汁を超えた味噌汁「みそポタ」の普及を通じて、日本人の体質に合った健康習慣が根付くことを目指します。

 

 

『MISO POTA KYOTO』概要について

素材を栄養もまるごと取り入れるホールフーズという概念のもと、 具材を丁寧に下ごしらえして、相性のいいお味噌で味つけ、ふんわりとろけるなめらかさのポタージュに仕立てた「みそポタ」。 美しい自然の色、濃厚な味わい、心地よい食感を楽しんでいただきながら、日本人のソウルフードである味噌を浸透させていきます。

 

出店場所
京都市中京区六角通富小路東入大黒町88番地 1階 MISO POTA KYOTO

 

素直な力株式会社について

素直な力株式会社は、健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指しています。今後味噌を用いた商品開発や、新感覚味噌汁飲食店を展開予定です。

 

本件に関するお問い合わせ先

素直な力株式会社 TEL・ FAX : 075-754-8630

2018.01.24 アレンジレシピ, やみつきのブラウン

【やみつきのブラウン 鍋焼きうどん風 】

【材料】(1人前)

  • 生うどん 1袋
  • 白菜 1/4玉
  • 長ネギ 1/2本
  • しめじ 1株
  • やみつきのブラウン(やみつきの黒でもOK)1袋

 

【作り方】

  1. 野菜は適当な大きさに切る。
  2. 土鍋(または雪平鍋や片手鍋)に、やみつきのブラウンを注ぎ、野菜を入れて火が通ったら、うどんを加えて1分ほど火にかける。
  3. ※お好みで刻みのりや、黒ゴマなどをトッピングください。

2018.01.23 アレンジレシピ, ごほうびの黄金

【ごほうびの黄金 ピザ風アレンジ】

【材料】(1人前)

  • ピザ生地(市販のもの) 1枚
  • ごほうびの黄金[かぼちゃ&さつまいも] 1袋
  • ブロッコリー 1/2株
  • パンチェッタベーコンまたはベーコン 80g
  • ブルーチーズ 80g ※ブルーチーズが苦手な方は、とろけるチーズをお使いください。

 

【作り方】

  1. ブロッコリーは下茹でする。
  2. ピザ生地に、みそポタ ごほうびの黄金1/3袋を広げる。
  3. 2にベーコン、ブルーチーズ、ブロッコリーを並べる。
  4. 220度のオーブン、またはトースターで10分焼く。
  5. 残ったみそポタ「ごほうびの黄金」は、スープとして一緒にお召し上がりください。

2018.01.21 アレンジレシピ, ちしお廻るセピア

【ちしお廻るセピア お雑煮風】

【材料】(1人前)

  • [お出汁]
  • みそポタちしお廻るセピア 1袋
  • みりん30g
  • 薄口しょうゆ 20cc
  • 水150cc
  • [具材]
  • 鳥もも肉の細切れ 100g
  • 舞茸 1株
  • しめじ 1株
  • かまぼこ 1/3本
  • 小松菜 1/2本
  • ブロッコリー 1/2株
  • 丸もち 4個

 

【作り方】

  1. 野菜・かまぼこを適当な大きさにカットする。
  2. 水から鳥もも肉・舞茸・しめじを煮込み、灰汁が出たら取り除く。
  3. 2に火が通ったら、かまぼこ・小松菜・ブロッコリー・丸もちを入れて、みそポタちしお廻るセピアを注ぐ。
  4. みりん、薄口醤油を加えて味を整える。

2018.01.19 みそまろコラム

●断食後に摂りたい食品とは?

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

☆前回のあらすじ☆
「断食する前の準備期と回復食期にオススメのみそポタは?」
とお客様からお問い合わせをいただき、
腹持ちグッド4兄弟をご紹介しました。
詳しくはこちらの記事をご覧ください。
断食前に食べたい味噌汁とは?


「断食終わった!焼肉だ!」
「中華の食べ放題だ!」
「いやビールッしょ!!!」

なんて勢いのままに胃に入れてしまうと、腹痛を起こしてしまったり、リバウンドすることもあります。
ゆっくり「胃をならす」気持ちで食事をとりましょう。

今回は、そんな回復食期にオススメのみそポタをご紹介させていただきたいと思います。
と言っても、ポイントは準備期と変わりません。

準備期&回復食期の食事ポイント
1.肉、魚、卵、揚げ物、スイーツ、カフェイン、小麦、酒を控える
2.豆、ごま、わかめ類、野菜類、椎茸類、芋類を摂る

心がけたいのは、とにかく胃に優しく、いよいよ動きだす腸のエネルギーになるもの。

それは、発酵食品&食物繊維です。

ここでは、回復食にオススメの優しいみそポタ4姉妹をご紹介しましょう。

◎◎==胃に優しい粒ぞろい4姉妹==◎◎

長女 >>
はじまりの白
性格 >>
清廉潔白、デトックスが得意
材料 >>
豆腐 昆布だし 白味噌 麦味噌


次女 >>
ごほうびの橙
性格 >>
朗らか、デトックス、美容、美肌が得意
材料 >>
人参 有機甘酒 切り干し大根の戻し汁 麦味噌


三女 >>
しずまりの緑
性格 >>
穏やか、デトックス、美容、美肌が得意
材料 >>
キャベツ 小松菜 昆布だし 白味噌 米味噌


四女 >>
整える緑
性格 >>
恥ずかしがり屋、デトックス、腸活、便秘解消が得意
材料 >>
有機ほうれん草 有機カブ 有機豆乳無調整 昆布だし 白味噌 米味噌

例えば、回復食1日目は、

朝 おもゆ、白湯
昼 おもゆ、すりごま、はじまりの白
夜 おかゆ、梅干し、しずまりの緑

こんな感じにし、徐々にきのこや煮豆といったおかずを増やしていくメニューはいかがでしょう。

断食の後は特に「食への感謝」が生まれるといいます。
たった一口のおかゆが体に染み渡る感覚は普段なかなか味わえません。
そこにみそポタが加われば、栄養面や美味しさの面でも満足度が高まるはずです。

しかし、断食をする、しないに関わらず、日頃から体が喜ぶ食事をしたいものですね。
そうすればきっと体は応えてくれるはず!


好きなものを食べられるこの時代を作ってくださったご先祖様に感謝しつつ、健康を維持して楽しい毎日を過ごしましょね。

最後まで読んでくれはって、おおきに。

送料無料・お試しセット(冷凍パック)
160g × 7/14/21袋セット

お取り寄せはこちら

回復食オススメの味噌ポタージュ全部入り♡

 

2018.01.15 イベント情報

阪神うめだ本店「すこやか美人フェア」出店予定です

女将の床です。

 

2月1日(木)から2月6日(火)まで
阪神梅田本店8階で開催される

 

「すこやか美人フェア」

 

に出店させていただくことになりました。

 

ぜひ、お立ち寄りください。

 

●お買い得情報●

 

[1]数量限定(1日10パック) 200gパック販売(25%増量)
価格は160gと同じ価格の594円(税込)です!
対象商品:ごほうびの黄金、やみつきの黒、あの日の花火、ちしお廻るセピア

 

[2]みそポタオリジナル器「はれわたる白磁」「しずまりの青磁」数量限定販売

 

[3]その他、おまとめ買い特価
4袋セット(8%オフ)/7袋セット(10%オフ)/10袋セット(15%オフ)など
おまとめ頂くとドンドンお安くなる大好評セットを今回もご用意。
みそポタは好きなお味をお選びいただけます

 

◎2018年2月1日(木)→6日(火) <最終日は午後4時まで>
◎8階催場

 

 

2018.01.12 みそまろコラム

●断食前に食べたい味噌汁とは?

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

前回「お味噌汁クレンズ」をご紹介させていただきましたが、こんなご質問をいただきました。

すでにお返事はさせてもろたんですが、ひょっとして同じことをお考えの方もいてはるかも?と思いまして、ご質問&回答をこのコラムでご紹介させていただこうと思います。


++++++++++++++++++++++
ご質問
酵素ジュースを使ったファスティングを考えています。
準備期や回復食期にみそポタを使おうと思うのですが、
オススメはありますか?
++++++++++++++++++++++

「ファスティング」とは、簡単に言いますと「断食」のことですね。

そして「準備期」とは、断食をする前の1~2日間のこと。
ある日突然絶食をすると、体が危険を察知し飢餓状態になってしまうため、緩やかに絶食にすると良いとされています。

準備期&回復食期の食事ポイント
1.肉、魚、卵、揚げ物、スイーツ、カフェイン、小麦、酒を控える
2.豆、ごま、わかめ類、野菜類、椎茸類、芋類を摂る

特に発酵食品食物繊維をとることは腸内環境にも良いので積極的に摂ると良いとされています。

ご存知の通り味噌は発酵食品。食物繊維がたっぷりの野菜が溶け込んだみそポタは準備期にぴったり!

しかし、お腹がグーグー鳴ってやる気を削いでしまってはいけませんから、「腹持ちが良いもの」がいいですよね。

というわけで、腹持ちヨシ!のみそポタ4兄弟をご紹介しましょう!

◇◇==腹持ちがグッドな4兄弟==◇◇

長男 >>
ちしお廻るセピア
性格 >>
真面目、デトックス、腸活、便秘解消に活躍
材料 >>
玉ねぎ ごぼう 豆乳 麦味噌


次男 >>
温めるキナリ
性格 >>
熱血、温活、腸活、便秘解消に活躍
材料 >>
レンコン 有機ごぼう 有機豆乳無調整 昆布だし 麦味噌


三男 >>
ごほうびの黄金
性格 >>
甘えん坊、温活、腸活、便秘解消に活躍
材料 >>
有機南瓜 有機さつまいも 甘酒 麦味噌 有機ジンジャーパウダー 切り干し大根の戻し汁 麦味噌


四男 >>
華やぐ紅
性格 >>
我が道をゆく、美容、美肌、腸活、便秘解消に活躍
材料 >>
有機ビーツ 有機さつまいも 切り干し大根の戻し汁 麦味噌 八丁味噌

断食するぞ!という強い心をサポートするのがこの4兄弟!

それでも腹持ちするか不安な方は「糸かんてん」を1~2つまみほどトッピングすれば、麺のように食べることができ、レタス半分の食物繊維が取れちゃいます。

ぜひご活用くださいませ♪

ご質問にあった「回復食」にオススメのみそポタ4姉妹もございますので、それは次回のコラムでご紹介させていただきますね~!

最後まで読んでくれはって、おおきに。

あがる歓黄(常温パック)160g 550円(税別)

お取り寄せはこちら

五男はムング豆&カレースパイスのみそポタです。
(しかも小麦粉つこてません!)

 

 

2018.01.11 プレスリリース

期間限定 増量セット販売開始のお知らせ

彩り豊かで新感覚な味噌ポタージュ専門店“MISO POTA KYOTO”
2018年はあったかみそポタで健康経営
「職場でみそポタ」定期便が今だけ25%増量中


 

健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指す素直な力株式会社(本社:京都府京都市、代表取締役:床美幸)が展開する、新感覚の“味噌ポタージュ=みそポタ”飲食店「MISO POTA KYOTO」。

 

働く人の視点に立ち、健康状態やライフスタイルを見直す「働き方改革」や「健康経営」が話題の昨今、いつもがんばる社員の皆さまに「ありがとう」と「今年もよろしく」の、労いの気持ちをみそポタで伝えるのはいかがでしょう。1ヶ月・2ヶ月・3ヶ月ごとのサイクルからコースをお選びいただき、定期便でお届けする「職場でみそポタ」を今なら一部商品を25%増量パック(通常160g→200g)でお届けします。

 

<セット概要>10名様セット
・みそポタ40袋(電子レンジ対応パック)
・有機玄米クルトン10袋
・スープカップ40個(カップ不要の場合、エコ割有り)

 

価格:20,400円(税別) (通常価格より3,800円おトク)
初期費用・基本利用料:無料
送料:無料

※その他、5名様向けセットや20名様向けセットもご用意
増量対象みそポタ:ごほうびの黄金、ちしお廻るセピア、やみつきの黒。増量キャンペーンは、在庫無くなり次第終了いたします。
定期便販売はこちら
   
日本が古来より保有する発酵文化を象徴する味噌。より手軽に美味しく楽しんでもらうことで、毎日口にする習慣を定着させるべく、季節の野菜、こだわりの出汁、そして地域の特徴を活かした味噌を用いています。今後も、味噌汁を超えた味噌汁「みそポタ」の普及を通じて、日本人の体質に合った健康習慣が根付くことを目指します。

 

 

『MISO POTA KYOTO』概要について

素材を栄養もまるごと取り入れるホールフーズという概念のもと、 具材を丁寧に下ごしらえして、相性のいいお味噌で味つけ、ふんわりとろけるなめらかさのポタージュに仕立てた「みそポタ」。 美しい自然の色、濃厚な味わい、心地よい食感を楽しんでいただきながら、日本人のソウルフードである味噌を浸透させていきます。

 

出店場所
京都市中京区六角通富小路東入大黒町88番地 1階 MISO POTA KYOTO

 

素直な力株式会社について

素直な力株式会社は、健康的な料理の基本である「まごわやさしい」をコンセプトに、働く方々が気軽に楽しみながら健康的なライフスタイルを実現できるような飲食店・商品づくりを目指しています。今後味噌を用いた商品開発や、新感覚味噌汁飲食店を展開予定です。

 

本件に関するお問い合わせ先

素直な力株式会社 TEL・ FAX : 075-754-8630

2018.01.09 コラム

「金継ぎ」(京都に工房あり!)

女将の床です。

お気に入りのお皿を不注意で割ってしまい、

そのカケラを捨てられずに半年が経った頃
思い出したのが「金継ぎ」という、
割れや欠け、ヒビなどの陶磁器の破損部分を漆によって接着し、
金などの金属粉で装飾して仕上げる修復技法でした。

 

そういえば、
友人がお気に入りのワイングラスを粉々に割ってしまった時
金継ぎで、修復してもらったということを
その時に思い出したものの、確か金沢だった記憶。

 

次に金沢に行く時に持って行こうか…

 

と思っていた時に、
みそポタ汁碗の窯元「蘇嶐窯」の涌波夫妻との打合せがあり、
金継ぎのことをうかがってみたのです。

 

そして

 

「京都にも、もちろんありますよ」

 

と教えていただいたのが、

東本願寺からも近い
ホテルカンラ 京都 1F にある金継ぎ工房「リウム」さん。

 

しかしながら分厚いお皿が
綺麗に3つに割れてしまっていて、
本当に修復可能なのかしら…と
ドキドキすること3秒

 

「金継ぎできますよ!」

 

とのこと

 

「ただし3-4ヶ月はかかります」

 

ということでしたので、

気長に待つことにいたしました。

 

そして年末。

「完成しました!」

というご連絡をいただき、
見せていただいたら
なんとも味のあるお皿になって復活!!

 

 

金継ぎ部分が味ある区切り位置となって
このお皿の魅力が増したようにも思えます。

 

 

ただ単に修復するだけじゃなく
継ぎ目を芸術的に美しく魅せる金継ぎ。

 

 

お気に入りの陶器やガラスを割ってしまった時、
すぐに捨てずに、一度お問い合わせされたり、
お近くに工房がない場合、
京都へ遊びにいらっしゃる際に、
気をつけてお持ちになってはいかがでしょう。

帰ってきたときの
感動の気持ち、格別です。

 

 

2018.01.08 コラム

2018年、初みそポタ・ダイエット報告

女将のトコです。
 
美味しいお正月後、初の営業日のこと。
 
店舗で調理中「たくましい背中やね」とお褒めいただき、
翌日から3食のうち2食をみそポタで過ごす「みそポタ・ダイエット」を開始しました(汗)
 
結果は
5日間で2.8kg減。
 
数値としては
お正月前よりも減ったということになります。
(あとはシルエットの問題ですが、これは誰かにチェックしていただかないと…)
 
ダイエット中はカロリーを減らす分、
冷えやすく、さらにずっと眠い状態が続き、
省エネモードに悩まされる私も
 
温かいみそポタを食べているせいか
眠気も感じず、仕事もしっかりと集中してできた5日間でした。
 *ちしお廻るセピアに
ラー油とゴマを追加で
担々麺風にするのがお気に入りです♪

 

1食は好きなものを食べていたのと、
小腹が減ったときに、
玄米クルトンをオヤツとしてポリポリ食べたのも
よかったのかもしれません。
 
今回使ったのはこの10食セット。
 

糸寒天やクルトンなどのトッピングも
食感や味わいを変える名脇役でした^-^

お正月太りが気になるみなさま、
お手元にみそポタお持ちでしたら是非お試しくださいませ。

みそポタ・ダイエットに

ご興味ある皆さま、
手前味噌ながら私が利用したこちらの
みそポタ・ダイエット麺セットがオススメです。

 

2018.01.05 アレンジレシピ, スパイシーな緑豆

【「たまごふわふわ」まろやかカレーみそポタ】

【材料】(1人前)

  • スパイシーな緑豆  1袋
  • たまご 1個
  • (お好みで)ネギ

 

【作り方】

  1. 「みそポタ 」を鍋にうつして温める
  2. みそポタを温めている間に、たまごをボールに割り入れ、ハンドミキサーや泡立て器でよくかき混ぜる *目安はたまごが全体に白っぽくなり空気を含んだ状態まで。ツノは立たなくてOK
  3. 温まったみそポタの上に、2のたまごを覆うように全体へかける。
  4. 火を止め、蓋をして少し蒸らし、たまごがふっくらとしたら完成。 *長く蒸らすとたまごが少し硬めに

2018.01.05 みそまろコラム

●味噌汁クレンズが注目されてる?

みそまろ

あけましておめでとうございます。
みそまろです。ぺこり。

2018年も「ここ掘れワンワン!」的可愛らしいお役立ち情報をお届けできればと思うております。
お付き合いいただければこれ幸いでございます。

さて、いかがでしたか?お正月は。

お仕事だったぜーーー!という方、大変お疲れさまでございました。
食っちゃ寝食っちゃ寝したわ~~~という方、リラックスができて何よりでございました。

日頃と違う生活スタイルになるのがお正月。
まろもいっぱいお餅をいただきまして、モチモチの触り心地のお腹になっています。

いつものジーンズが、スーツが、スカートが苦しい!

顔が大きくなった気がする・・・(汗)

このコート、小さくなった・・・?

そんな方にオススメなのが「クレンズ」です。

クレンズとは?
食べ物の消化にエネルギーを使うのではなく、
排出に使うことで内臓を休ませると同時に
身体の中をクレンジング(汚れを落とす・浄化する)すること。

モデルはんや美容家はんたちが「ジュースクレンズ」という方法で身体のむくみをとらはったり、内臓をリセットしはったりするのを雑誌やブログなどでご覧になったことありますでしょうか。

+++【ジュースクレンズの一般的なスケジュール】+++

・準備期間
1日~3日 野菜中心の食事&お水たっぷり

・クレンズ期間
2日~3日 特殊な方法で作られたジュース&お水

・回復食期間
1日~2日 おかゆや野菜中心の食事

+++++++++++++++++++++++++++

つまりは、3食をジュースに置き換えるというわけですね。
置き換えダイエットとも呼ばれます。

そのジュースは、非加熱で作られたコールドプレスジュースや、酵素ドリンク、スムージーだったりするんですが、冷えを大敵とするお姫様たちには、ジュースはお腹も手足も冷やすために血行が悪くなってしまうとも言われています。

そこで、代わりに温かい「お味噌汁」を使うというのが、「お味噌汁クレンズ」なんです。

お味噌汁なら体も温まって代謝もアップ!

栄養面でも、お味噌のタンパク質、イソフラボン、ビタミンB群、乳酸菌、そしてお野菜の栄養素も加わりますので健康面にも不安はありません。

実はこのお味噌汁クレンズ、以前、うちの女将もやらはったんです

その3日間の体験記を簡単にまとめてみましょう。

+++【女将のお味噌汁クレンズ】+++

1日目 朝:みそポタ(華やぐ紅)
昼:定食
夜:みそポタ(ごほうびの黄金)

2日目 朝:みそポタ(整える緑)
昼:野菜炒め丼、トマト
夜:みそポタ(あの日の花火)

3日目 朝:みそポタ(はじまりの白)
昼:3種の野菜、味噌汁、少なめご飯
夜:みそポタ(ごほうびの橙)

結 果 2.2キログラム減!
むくみ解消!
身体が軽く感じる!
眠りが深くなった!

++++++++++++++++++

朝と夜をみそポタに置き換え、昼食はいつも通りというやり方ですが、結果を見ても、いいことづくめ!
仕事もバリバリはかどったようです。

お味噌汁クレンズ、2日間も無理やわ~という方は1日だけにするとか、週末だけやってみるというのもええみたいですよ。

食べ過ぎたお正月のダイエットに、むくみ解消に、胃腸の休憩に、みそポタクレンズにチャレンジしてみませんか?

最後まで読んでくれはって、おおきに。

週1回2食置き換え身体メンテナンスコース

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実はそんな商品もご用意してございますっ♪