MISO POTA KYOTO

  • JAPANESE
  • ENGLISH
  • MISO POTA KYOTO facebook
  • MISO POTA KYOTO twitter
  • MISO POTA KYOTO instagram

最新情報

2018.04.27 最新情報

接待の手土産セレクション2018入選のお知らせ

接待の手土産セレクション2018入選のお知らせ

 

株式会社ぐるなびによる「接待の手土産セレクション2018」で

当店のみそポタおもてなしセットが入選いたしました。
誠にありがとうございます!

 

こちらは年に約10回行われる品評会にのべ1,000人の現役秘書がご参加され、
厳正な審査を行った上で、決定される賞です。

 

色々な逸品に日常的に触れていらっしゃる秘書の皆様に
ご支持いただけ、関係者一同喜んでおります。

 

これからもお味噌という発酵食品を安心・安全な形で
美味しくお届けしたいと考えておりますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

▼みそポタおもてなしセット(3942円<税込>)
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00000967/

 

2018.04.25 最新情報

【ごほうびの黄金】のレシピ変更について

甘じょっぱさが人気の「ごほうび黄金」
麦みそを「白みそ&米みそ」へレシピ変更

 

この度当社は、カボチャ、さつまいも、甘酒による甘口のみそポタスープ
「ごほうびの黄金」に使用する味噌を以下の通り変更いたしました。

 

・変更前:麦みそ

・新レシピ:白みそ &  米みそ

 

■変更の背景:
開店から味わいについて女性のお客様を中心に「甘みがもう少し欲しい」というご要望をいただいていたため、
今回、麦みそよりも甘みの強い「白みそ」を使用し、味わいのブラッシュアップをいたしました。

 

<<商品情報>>
ごほうびの黄金:  550円(税別)
新レシピ商品の販売URL:
https://misopotakyoto.com/jp/menu/microwave-item/gohoubi_kogane.php

 

2018.04.21 アレンジレシピ, ちしお廻るセピア

【ちしお廻るセピア 炊き込みごはん】

【材料】(1人前)

  • お米 2合
  • みそポタ ちしお廻るセピア 1袋
  • 水 1カップ
  • にんじん 1本
  • ごぼう 1本
  • しめじ 1/2パック
  • うすあげ 1枚
  • みそ 大さじ1
  • 鶏もも肉 200g(1枚)

 

【作り方】

  1. お米をとぎ、30分ほど水を吸わせて水を切る。
  2. にんじん、ごぼうの皮をむき、細切りにする。うすあげは細切り。鶏もも肉は、細切れに切る。しめじはほぐす。
  3. お米、みそポタ、水、1の具材、追いみそを入れ炊飯する。 (土鍋の場合は、最初強火で約7分、蒸気が出てきたら中火にして7分炊き上げる。炊き上がったら火を消し15分ほど蒸らす)
  4. 炊き上がったら、お好みでネギをトッピングして出来上がり。

2018.04.20 みそまろコラム

●かむ力、飲み込む力が弱くなってきても大丈夫!

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

うちの女将は時々、百貨店などでみそポタの売り子をしはることがあります。
他のいろ~んな出店者の皆さんとお店を並べて、お客様にみそポタを振舞ったり、販売したり、おしゃべりしたり。

その時、試飲したみそポタを飲み干すなり、

「これ、うちのおばあちゃんにもええかも!」

とおっしゃってくださった女性がいらしたそうです。

お話を伺うと、一緒に住んでいるお義母さまが、年を重ねて噛む力や飲み込む力が弱くなり、食事を楽しめなくなってきたそうなのです。

いわゆる「ソフト食(やわらか食)」という、歯茎や舌でつぶせるくらいの柔らかさにした食事を作ってあげているけれど、お味噌汁なんかは柔らかいお豆腐ばかりに偏りがちで、おばあちゃんも口には出さないけれど、正直飽きていると思うのよ、と。


「でもみそポタだったら、いろんなお野菜が選べるし、お味噌も違って味わいも違う。これならおばあちゃんもきっと喜んでくれるわ!」

そうおっしゃって、いろんなお味のみそポタを嬉々としてお買い求めくださったそうです。

「あの笑顔見さしてもろて、この仕事やっててよかった~って思った~」

と笑う女将を見て、その笑顔を見るためにまろもここにおるねんで!と言いたかったけどそれは秘密です。

みそポタはお野菜の栄養もまるごと取れるし、具材に合わせて出汁やお味噌を選び、口当たりが優しいポタージュになって、どなたでも食べやすくなってます。

食事は命の源。
苦痛な時間ではなく、少しでも楽しく美味しく食べられる、そして健康にもなれる喜びの時間である方がいいですよね。
そのお手伝いがみそポタでできれば心から嬉しいです!

店舗のある京都までお越しいただかなくても、うちのホームページからお取り寄せもできますので、ぜひ「お試しセット」からどうぞ♪

最後まで読んでくれはって、おおきに。

みそポタお試しセット(冷凍パック)
7袋セット3,850円(税別)

お取り寄せはこちら

お店の味そのまま、
冷凍パックだから長持ちします

2018.04.18 コラム

京都の4月といえば?【2018年都をどり 楽屋お見舞い】

女将のトコです。

 

4月に京都へお越しになったみなさま、
京都芸術劇場 春秋座の「都をどり」は
ご観覧されましたか?

 

おかげさまで私は今年も
何とかチケットを入手でき、
行ってまいりました。

 

毎年、あの華やかな踊りを見せていただくと

 

「あぁ、今年も見られてよかった」

 

とても幸せな気持ちになります。

 

芸妓の小耀さんに楽屋お見舞いをお届けしたら、
今年も美しい皆さんがみそポタを手に記念撮影をしてくださいました。

 

うちのみそポタ、結構スープの中では派手なんですけど、
この場ではやっぱり地味ですね(笑)

 

ご出演の舞妓さんも芸妓さんも
24日までの舞台で日々お忙しいと思います。

そんな時こそ、みそポタでホッコリとできますように。

 

 

 

2018.04.13 みそまろコラム

●朝食にお味噌汁がオススメなワケ

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

新生活を送っている皆さん、あるいは新生活を見守っている皆さん、お元気にお過ごしでしょうか。
お子さんやお孫さんが進学や就職で遠く離れてしまったお家もあれば、一人暮らしを始めたよ~!という方もおられることでしょう。

最初は気を張っているものの、いつのまにか疲れが出てきて体調を崩しちゃった。。。
ということもよく聞く話です。

本人は慣れようと一生懸命だから、カラ元気だったり気を張っていることすら気づかないんですよね~わかります~。

そんなストレスで食欲減退、もしくはドカ食い。
食事リズムが狂ってますます調子が出なくて気分も晴れない。。

なんて!

そんな時は!

まろが力になりますよ!!

何より大切なのは、生活リズムを整えること。
ちょっぴり頑張って決まった時間に寝て、またちょっぴり頑張って、決まった時間に起きましょう。
そして朝日を感じながら、朝食に一杯のお味噌汁をいただく生活を始めてみましょう!

具は簡単なもので十分です。
ちぎって入れるだけのしめじ、袋から出すだけの乾燥わかめ、おネギだってキッチンバサミでチョキチョキしたらええんです。

なんなら、インスタントのお味噌汁でもええです。自分を許しましょう!

ぼんやり夢を反芻してみたり、何を着て行くか考えてみたり、離れた家族を想いながら、湯気の立つ温かいお味噌汁をいただいて身体の内側を温めてみてください。

数日すれば、不思議と心もリセットされて、自分の足で立つ元気が湧いてくるはず!

お味噌汁は、古来より日本人に欠かせない栄養源として連綿と受け継がれてきました。
戦国武将だって、戦の前、そして最中にもお味噌を食べていたそうですよ。
その味噌パワーをしっかり身体に取り込めば、腸も整って病気にもなりにくくなりますし、食べ過ぎ防止にもなります!

五月病が流行り出す前のこの時期から「朝のお味噌汁生活」で生活リズムを整えてみてくださいね♪

まろはいつだってここから応援していますよ~~!

最後まで読んでくれはって、おおきに。

みそポタまるごと定期便 6袋コース 3,600円

お取り寄せはこちら

サイクルは1ヶ月、2ヶ月、3ヶ月から選べます。
一人暮らしを始めたお子さんへのプレゼントに。

2018.04.12 最新情報

みそポタ母の日ギフトのご案内

お客様各位:

 

平素は格別なるご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

この度オンラインストアにて
「みそポタ母の日ギフト」
の販売を開始いたしました。

 

*3,900円または5,900円の、4種類からお選びいただけます(送料込・税別)
*4/25(水)までの受付は、5%OFFの早期お申込割引期間です。
*5/9 午前11:59までのお申込で、母の日当日5/13(日)にお届けします。

 

 

是非ご利用くださいませ。

 

直営オンラインストア :母の日ギフト

 

2018.04.06 みそまろコラム

●呑む前に飲む!呑んだ後に飲む!

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

4月に入り、黄色いタンポポや街路樹の芽吹きを見ると、なぜだかスキップしたくなります
(そんなことありませんか?)

しかもその日の夜は歓迎会!だったりするとスキップからツーステップのルンルン気分!

よおし、美味しいお酒を呑んで、みんなといっぱい笑うぞ~!と鼻息も荒くなってしまうのですが、できるだけ避けたいのが「二日酔い」です。

吐き気に頭痛なんて、春に似合いません!

みんなと楽しく呑むことで生まれる副産物は、「心が元気になってお仕事が頑張れる!」ことが一番ですよね♪

そのためにオススメしたいのが、【呑む前に飲む!呑んだ後に飲む!】ことです。

ややや、お薬のコマーシャルみたいになってしまいました。
まろが申し上げたいのはこちら!

塩分取り過ぎでしょ!
血圧、高なるわぁ~!

という声も聞こえてきそうですね。

しかし、塩をそのまま食べるより、味噌で食べた方が血圧は上がらない上、高血圧が改善される、という実験結果もあるそうです。
※参考資料:『毎日の味噌汁で強いからだを作る 味噌力』渡邊敦光著 かんき出版

では、呑む前と後、お味噌汁がどんな風に体に良いのかを見てみましょう。

***呑む前のお味噌汁の快進撃***
1. お酒の吸収を緩やかにする胃が空っぽの状態でお酒が入ると、胃腸からぐんぐん吸収されてしまいますが、お味噌汁を飲んでおけばアルコールの吸収スピードもゆっくりになります。

2.肝機能の働きをサポートしてくれる肝臓がアルコールを分解するのに必要な栄養素はたんぱく質。味噌も大豆からできておりますので、肝臓をサポートします。
***呑んだ後のお味噌汁の大健闘***
1.水分補給にもなるアルコールの利尿作用のせいで体は脱水状態。水分補給が必要ですが、真水より糖分や塩分が入っていた方が吸収率は高くなります。

2.アルコールの排出を促す味噌には、アルコールが肝臓に蓄積するのを防ぐ働きがある”コリン”という物質が含まれるため、アルコールが早く排出されるといわれています。

また、お酒を飲んだ前後だけでなく、普段からお味噌を食べている人は二日酔いのリスクも低いと言われているそうです。

とはいえ、味噌汁に全面的に頼りきってしまうのではなく、節度あるお酒の呑み方で、全員が楽しく笑顔で終われる飲み会が一番いいですよね!

歓迎会が増えるこの時期ですが、皆さんの心も身体も、嬉しいひとときになることを祈っております♪

最後まで読んでくれはって、おおきに。

よみがえりの黒[しじみ&わかめ&黒ゴマ]
(冷凍パック)100g
550円(税別)

お取り寄せはこちら

飲み会前に飲めば、朝が違います!

2018.04.04 産地情報

【きみ待つ花火】主な原材料情報

◆原料名:有機トマト(岐阜県産)

 

◆原料名:有機もしくは農薬不使用の玉ねぎ(国産/北海道、愛知県、鹿児島県)

 

◆原料名:有機甘酒(国産)

 

◆原料名:有機米みそ(長野県)

 

◆店舗及びオンラインショップでの販売期間:2018年4月~現在

2018.04.04 最新情報

新商品「きみ待つ花火」販売開始のお知らせ

「妊娠中はトマトが特に食べたくなる!!」というプレママの声をヒントに開発
トマト&甘酒の優しいみそポタ 「きみ待つ花火」販売開始

 

この度当社は、「妊娠中はトマトが特に食べたくなる!!」という妊婦の皆様の声を
ヒントに開発した「きみ待つ花火」を販売開始します。

 

岐阜県産の有機トマトを皮ごと使用し、旨味ある有機玉ねぎと甘酒の甘み、
有機米みその塩味が絶妙にブレンドされた優しい味わい&無添加ヘルシースープは
パックのまま冷やして冷製でも、電子レンジでパックのまま温めてもOK

 

つわりで調理ができない方、お仕事をしている多忙なプレママの非常食としてもおすすめです。

 

 

<<商品情報>>
きみ待つ花火[有機トマト&有機玉ねぎ&甘酒]  550円(税別)
内容量:200g
販売URL:https://misopotakyoto.com/jp/menu/microwave-item/kimimatsu_hanabi.php

京都店舗での販売は、5月を予定しております。