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優しいトマト

2020.04.29 優しいトマト

【オムレツと一緒に・優しいトマト(ココぞリゾット)】

【材料】(1人前)

  • 優しいトマト 1袋
  • たまご 1個
  • とけるチーズ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 塩コショウ 少々
  • トマト、パセリ トッピング用(お好みで)

 

【作り方】

  1. たまごを白身と黄身に分け、白身をふんわり泡立、黄身とチーズ、塩コショウを入れサッと混ぜる
  2. オリーブオイルをフライパンに薄くのばし、たまごを流し込み、蓋をして弱火で4-5分焼く
  3. 優しいトマト(スープリゾット)を温め、スープ皿に盛る
  4. 好みでトマトやパセリを刻み、リゾットに混ぜ、たまごを半分に折り、スープ皿にのせて完成

2020.04.28 メディア情報

[with 2020年6月号]でご紹介いただきました

 

女将のトコです。

 

4/28発売のwith 6月号の
「#stayhome中に美容LOVERな人と食べたい」(p.92)
商品としてみそポタをご紹介いただきました!

 

確かに美容意識が高い方、当店のお客様に多いので、
とっても嬉しいです♪

 

写真にご掲載いただきましたのは

・なごみの黄(左)
・きみ待つ花火(中央)
・あがる歓黄(右)

でした♪

 

ご紹介いただきました
内田いつ子様、withの編集部のみなさま、
誠に有難うございました!!!!

2020.04.26 アレンジレシピ, 人参と甘酒の橙のみそポタ

2020.04.23 最新情報, メディア情報

接待の手土産セレクション2020入選のお知らせ

接待の手土産セレクション2020入選のお知らせ

 

株式会社ぐるなびによる「接待の手土産セレクション2020」

当店のみそポタ・フリーズドライ(ミニ)人気スープ8袋ギフトが入選いたしました。
誠にありがとうございます!

こちらは年間のべ1,000名以上の現役秘書の
厳正かつ公平なる審査により決定される賞です。

 

色々な逸品に日常的に触れていらっしゃる秘書の皆様に
今回もご評価いただき、関係者一同喜んでおります。

 

これからもヘルシーなお味噌という発酵食品を
美味しくお届けしたいと考えておりますので、
今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

みそポタ・フリーズドライ(ミニ)人気スープ8袋ギフト
https://temiyage.gnavi.co.jp/item/00001621/

 

2020.04.20 アレンジレシピ, 香るスズシロ

2020.04.20 産地情報

【スパイシーな緑豆】主な原材料の産地情報

◆原料名:玉ねぎソテーペースト(兵庫県:淡路島)

 

◆原料名:有機玄米(コシヒカリ、滋賀県産))

 

◆原料名:有機ムング豆(オーストラリア産)

 

◆原料名:有機米みそ(長野県)

 

◆原料名:カレースパイス(18種類)
原産国:インド

 

◆店舗及びオンラインショップでの販売期間:2020年4月~現在

2020.04.20 産地情報

【優しいトマト】主な原材料の産地情報

◆原料名:有機トマトピューレ(国産)

 

◆原料名:玉ねぎソテーペースト(兵庫県産)

 

◆原料名:有機玄米(コシヒカリ:滋賀県産)

 

◆原料名:甘酒(国産)

 

◆原料名:有機米みそ(長野県)

 

◆店舗及びオンラインショップでの販売期間:2022年8月〜現在

2020.04.17 アレンジレシピ, ほうれん草と豆乳の緑のみそポタ

2020.04.13 アレンジレシピ, 香るスズシロ

【ローストしたブロッコリーをそえて・香るスズシロ】

【材料】(1人前)

  • 香るスズシロ(白えびと大根のみそポタ) 1袋
  • ブロッコリー 少々
  • オリーブオイル少々

 

【作り方】

  1. ブロッコリーを縦長にさき、オリーブオイルで少し焦げ目がつくくらいに炒める
  2. 香るスズシロを温める(湯煎か電子レンジ)
  3. スープの上に、ブロッコリーをそえて完成

2020.04.09 アレンジレシピ, 豆乳と大豆の白いみそポタ

2020.04.07 アレンジレシピ, 香るスズシロ

2020.04.06 アレンジレシピ, スパイシーな緑豆

【目玉焼きONでまろやかな旨味アップ・スパイシーな緑豆】

【材料】(1人前)

  • スパイシーな緑豆(カレーみそポタリゾット) 1袋
  • たまご 1個
  • ナッツ 少々

 

【作り方】

  1. たまごは目玉焼きにして軽く塩胡椒する
  2. スパイシーな緑豆を温める(湯煎か電子レンジ)
  3. お皿の上にスパイシーな緑豆を入れ、軽く手で砕いたナッツと目玉焼きをのせる

2020.04.03 みそまろコラム

●アレとソレを加えれば栄養満点のお味噌汁に!

みそまろ

まいどおおきに。みそまろです。ぺこり。

4月に入りました。
みなさまお元気でいらっしゃいますか?
コロナだインフルだと取り沙汰されていますが、季節の変わり目は体調を崩しがちなものです。
手洗い励行はもちろんですが、体に備わっている免疫力を下げないよう、みんなで気をつけましょうね!

栄養バランスのとれた食事をすることは、体を健やかに保つために欠かせないことですが、まろは考えました。

「味噌汁だけで栄養を満点にできないのか!?」

まろの机に常駐させている本、「日本食品成分表2018」にて調べてみたところ、どの種類のお味噌にもほぼ含まれていないのが

【ビタミンA】
【ビタミンC】

でした。
逆に言えば、それ以外は全部入っているということですね( ̄ー+ ̄)。

つまり【ビタミンA】と【ビタミンC】が含まれた食物をお味噌汁の具材とすれば、栄養満点になるというわけです!

こちらも本で調べてみたところ、茹でた状態でも【ビタミンA】が多いのは

・人参 730
・ほうれん草 450
・豆苗 400
・ニラ 370
・西洋かぼちゃ 330
・菜の花 200

※可食部100g を茹でたもので、単位はμgです。
※体重60キログラムの場合、1日560µg摂取が推奨されています。

人参、ダントツでした!

春の人参はみずみずしくやわらかく甘みもありますので、お味噌汁にもぴったりですね♪
ちなみに人参よりぶっちぎりでビタミンAが多いのが「唐辛子 1500」でした。
たくさん食べるのは難しいですが、お味噌汁の最後にちょっと振りかけてもええですね。

では次に【ビタミンC】に参りましょう。

【ビタミンC】と言えば、果物や野菜に含まれていることが多いのはご存知かと思いますが、水溶性なので、洗っただけ、茹でただけで溶け出してしまいます。
お味噌汁なので汁ごといただけばそれでOKなのですが、下茹でしてあっても【ビタミンC】が多く残る野菜もありますよ!

・芽キャベツ 110
・ブロッコリー 54
・カリフラワー 53
・カブの葉 47
・ジャガイモ 21
・さつまいも 20

※可食部100g を茹でたもので、単位はmgです。
※成人は1日100mgの摂取を推奨されています。

芽キャベツ、多いです!!

だったら、普通のキャベツでもいいのでは??と鼻息荒く調べましたら「キャベツ 17」でした。。

いかがでしたか?

今回ご紹介した野菜を入れることで、味噌汁の栄養バランスは100点満点になります!
みなさま、どうぞ召し上がってみてくださいね♪

最後まで読んでくれはって、おおきに。

[フリーズドライみそポタ]人参と甘酒の橙 8g
300円(税別・送料別

ご注文はこちら

ビタミンAの代表選手、人参のミソポタですよ〜♪